不想再看醫生! 提高免疫力要這樣吃?

疫情來勢洶洶,除了戴口罩、勤洗手之外,我們還可以用什麼方法來保護自己呢?每天的三餐就是我們執行的最好選擇,優質的營養和免疫力息息相關。慎選每天吃進身體裡面的東西,打造強健的免疫力。

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增強免疫力要吃什麼?

  1. 優質蛋白質

蛋白質是構成細胞的主要成份,身體的免疫系統當然也需要他來製造免疫細胞。每個人一天需要吃3~5份的蛋白質,可以平均從動物性或植物性來攝取。優質的動物性蛋白質有瘦肉、雞肉、魚肉(特別是含omega-3脂肪酸的深海魚,如鮭魚、鮪魚等)、海鮮、低脂奶類、雞蛋等;植物性蛋白質可以吃豆類、豆腐及豆製品、堅果類等。

  1. 蔬菜水果多元化

每個人一天要吃五種蔬果,建議攝取不同顏色的蔬果來獲得不同的營養素。蔬菜當中的大蒜含有硫化物,有殺菌並刺激免疫系統活性的功效。菇類也負含多醣體,能增加免疫功能。

另外水果當中也因多攝取富含維生素C的水果。維生素C會刺激身體製造干擾素來破壞病毒。

  1. 益生菌

人體七成免疫功能都在腸道,因此能幫助腸道維持健康的益生菌非常重要。除了每天可以補充一點優酪乳或是優格(無糖為佳)之外,發酵類蔬菜如泡菜,就富含益生菌,可以搭配著餐點食用

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飲食注意事項

  1. 不要吃過量脂肪

吃太多脂肪會抑制免疫系統功能,並且也要注意攝取的脂肪種類。有些脂肪容易減弱免疫系統,像是脂肪酸含量比較高的蔬菜油就要注意。

  1. 少吃甜食

甜食會影響人體製造白血球,也會影響他的活動力,降低身體抵抗疾病的能力。

  1. 任何一項食品都不應該過量

就算是好的食物,過量對身體來說也是一種負擔。因此除了選擇好的食物之外也要注意攝取的量。

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